Saturday, April 30, 2011

El arroz chino: la comida más importante de Puerto Rico

Opinión sobre post: 

Muchos de ustedes saben que por un tiempo estuve trabajando en un restaurant chino. Mi rol era bien complicado: recoger las bandejas de las mesas, limpiarlas y ponerlas en un lugar designado. Yo hacía esto contínuamente y era un trabajo arduo porque a veces la bandeja estaba to’ caga’ de comida, con refrescos viraos, salsitas chorreando, pampers cagaos (si mi gente, clientes dejaban pampers cagaos sobre las bandejas… y pa colmo cambiaban a los bebes en la mesa frente a todo el mundo mientras comían arroz chino con camarones en salsa), servilletas con sangre, etc. También las bandejas pesaban con cojones y uno tenía que maniobrar bien exagerao’ pa’ que no se te cayera al piso. En fin, fue una experiencia difícil.

El asunto es que allí comencé a valorar el significado del arroz chino para el puertorriqueño. Estos chinos con tanto sudor llegan en yolas a Puerto Rico y de una forma mágica logran que el Banco Popular les de un préstamo para comprar un local, por lo general, to sucio y jodío, para construir con sus propias manos un restaurante. Es un proceso épico pero lo logran y en par de meses tienen el negocio montado, con 3 chinos más preparando la comida, consiguen una que otra gordita desertora escolar para que bregue en la caja y contratan a cabrones como yo para que hagan el trabajo sucio. Es un ciclo de vida laboral justo y productivo.

En una ocasión, yo me senté a hablar con el chino jefe mío y me contó que él no es el verdadero jefe del negocio, sino otro chino que tenia (y sigue teniendo) como 15-20 restaurantes chinos por todo área metro. Me cuenta que este chino trajo a toda su familia de China y construyó un imperio en menos de 2 años. Nadie sabe cómo carajo consiguió el dinero, pero se entiende que con el primer negocio de comida china que abrió, recaudó y cuatriplicó el dinero en menos de 3 meses que con eso abrió los demás negocios y trajo su familia. A esto le llaman La Suerte China.


En un paréntesis, una vez le pregunte a mi jefe si le había dado un chino a alguien por detrás y no entendió el chiste.

El arroz chino entre los puertorriqueños es el plato más adictivo que existe.  Yo creo que le echan alguna fórmula ganadora china traída de alguna aldea cercana a la Muralla China. Hay otros ingredientes sorpresas, pero todo el mundo sabe cuales son… no hay que decir cosas que todos saben. Aun así, quiero dejarles saber que el arroz chino cambió para siempre la dieta boricua y la forma en que se hacen negocios de comida rápida. No hay nada más delicioso que una combinación de arroz chino con papas fritas o tostones y alguna carne, marisco o pollo. Esa gente lo hace con amor y sirven mucho a propósito para dejarte saber que nos quieren mucho. Fueron los chinos los que crearon el concepto de “Sírvemelo pa’ llevar pero pa quí”, que quiere decir que “me lo sirvan en el platito pa llevar (el de fondo hondo) porque ahí sirven más pero me lo voy a comer aquí y que se joda si me veo cafre comiendo de un plato para llevar frente a toda esa gente haciendo fila y esperando que le sirvan la comida”.

Otro asunto interesante en todo esto de los restaurantes chinos son los nombres que le ponen. Mano, yo he visto por Puerto Rico como 30 restaurantes chinos que se llaman Flor de Loto. Pa mi que esos restaurantes no están registrados, pero que se joda.. es arroz chino.

Para terminar este post, apoya el arroz chino de Puerto Rico. Cada vez que vas a un restaurant chino, le das de comer a 100 chinos con hambre en China (como el de la foto abajo).  Esta es la comida mas importante de nuestra generación y estamos cambiando el mundo gracias a ella. 


50 comments:

Naya said...

Jajajajajaja te la comistes btw aqui en Levittown hay par de Flor de Lotos, lol att Naya

michelle said...

Hay uno que aparte de comida china, tambien hacen mofongo, carne frita y sushi (frente a la UMET por si a alguien le interesa). Y en verdad hacen buen mofongo, yo creo que no son chinos na.

Picarita said...

jajaja con lo que me gusta a mi el arroz sobretodo el chino!!
Me hiciste reir con lo del bowl, la verdad es que somos afrentaos pero el arroz chino es la comida oficial de los boricuas despues del arroz con gandules y la verdad es que no nos importa lo de los ingredientes "secretos" LOL Besotes a mi bestia!

jay_jay26 said...

El arroz chino es delicioso!!!!!!!

Jose Daniel Rios said...

A mi me encanta el arroz chino y no me importa si cocinan con ratones y gatos muertos!

Anonymous said...

por eso es q stas gordo mamabicho!!!!

Anonymous said...

El que esta por la UMET cambio mi vida. Dios bendiga a los chinos.

Anonymous said...

Ahora quiero arroz chino con ingrediente especial.

xXxchikitotaxXx said...

jajajajjaj te pasaste...aki en levittown el mejor es $%#% ^%$#...cocinan demaciau...pero si uno se deja llevar...termina como el de la foto jajajaj

Anonymous said...

Manny, Esos Chinos son misteriosos, mira a Tu tocayo MannyPaquiao que se mete droga pa paliar y no se la han descubierto! BTW Paquiao no es chino es Filipino pero pa mi son to lo mismo!

Anonymous said...

Yo estoy en virginia y aqui yo no se de que cabron planeta son los chino de aqui pero jamas cocinan como en PR en la verdad que en puertorro son mejores una lastima los mamao ni siquieran hacen polo frito

Anonymous said...

He comido arroz chino en varios paises pero ninguno como el de Puerto Rico. La comida china de aquí es la mejor. Bendito sea el dia en que los chinos llegaron a nuestras tierras y descubrieron la jamonilla y los plátanos.

Manny pq la mitad de los restaurantes chinose se llama algo cream? Star Cream, Smile Cream, Swiss Cream (sí, así mismo, en Caguas), etc...

Terminator said...

Yeahhh Bendito sea el dia que llegaron los Chinos a Puerto Rico!!!

merdocrata said...

Lo que dijo el anonimo de los " Cream" e sla verdad. Wow son muchos y una cosa los chinos pueden echarle hasta maldiciones pero no me pueden negar que es mejor pagar 6 pesos en una combinacion cojonuda de chinos que en un combo welebichil de McDonnald's.

Anonymous said...

Posiblemente no sea una comida nutritiva por el alto contenido en grasas, pero si resuelve, ahora he escuchados muchas historia del origen de sus carne y de la limpieza, pero cm quiera no las seguimos comiendo. Ademas que me importa ami el arroz chino que cada cual coma lo que le de la gana.

Anonymous said...

LA VERDA ES QUE TIENEN RAZON QUE SE JODA SEGUIMOS COMIENDOLO AUNQUE NOS JODAMOS. QUE VIVA ELARROZ CHINO.

Anonymous said...

Tengo entendido que los chinos que tienen restaurantes que terminan en "cream" tienen asociación con los cubanos. De ahi es que viene el termino de los helados de los chinitos, que por cierto es cojonudamente cubano. Y pues yo no creo en dios pero un dia que tenga hambre le vendo mi alma a un chino por un buen plato de arroz chino con
Costillas y eggroll y mucha salsa de pato. Mucha.

Emma said...

Comer arroz chino es de lo más cabrón que se puede hacer en el mundo. El punto es que una vez estaba comiendo arroz chino de un bowl de un galón y cuando metí la cuchara pa' coger arroz veo una cucaracha. En vez de darme asco, cogí la cucaracha, la bote pa'l carajo y seguí comiendo como un cabrón confundido al no saber por qué puñeta la cucaracha estaba ahí. Triunfo gastronómico asiático.

Ms. Conciencia said...

Acho, no hay cosa más cabrona que la comida de los chinos. Mi combinación favorita: Arroz chino, costillas deshuesadas en salsa agridulce, tostones, y mi amado Egg Roll. ¡No hay comida china sin egg roll, coño!

Anonymous said...

Ms. Conciencia ya que te gustan los chinos tengo un eggroll pa ti.

Anonymous said...

Manny si comes arroz chino..como seria cagarte en tu madre?

Mila said...

Hahahaha, entré a tu blog de casualidad...
-Por el post de las chicas con espejuelos-

y bueno, ya eres uno de mis favorites en la compu :)

Ah!!! Y a mi también me gusta el arroz chino! LOL

btw, Ms. Conciencia, igual que tu pero sin los tostones, hahaha

Manny Colón said...

gracias Mila por entrar.... espero seguir leyendo tus cosas

anonimo, cagar sobre mi mai luego de comer arroz chino es cristiano

Sin_Memoria said...

http://tiempoperdido2.blogspot.com/2011/05/foto-mix-2.html

Anonymous said...

si que se joda hasta en panama hacen arroz chino..pero el de aqui con to y cucarahas sabe bueno..............ahh y aqui tengo un egg roll pal que quiera ok

Prometeo said...

El arroz chino es el sueldo básico de los empleados de @MannyNewsPR. Por eso trabajo ahí.

Adelante y éxito.

Manny Colón said...

Prometeo.... exacto! un plato de eso es mejor que un cofre de oro.

Anonymous said...

I was recommended this web site by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as nobody
else know such detailed about my difficulty. You're amazing! Thanks!

Feel free to surf to my blog post; best registry cleaner
My web site - registry cleaners

Anonymous said...

Write more, thats all I have to say. Literally,
it seems as though you relied on the video to make your point.
You obviously know what youre talking about, why
throw away your intelligence on just posting videos to your blog when you could be giving us something informative to read?


Also visit my site bmi calculator for men

Anonymous said...

I like it whenever people get together and share views. Great blog, continue the good work!


Also visit my web page graduate certificates online

Anonymous said...

Hey just wanted to give you a brief heads up and let
you know a few of the pictures aren't loading properly. I'm
not sure why but I think its a linking issue. I've tried it in two different internet browsers and both show the same outcome.

My web page ... flying airplane games

Anonymous said...

Article writing is also a excitement, if
you know afterward you can write or else it is complicated to
write.

Also visit my homepage :: diet plans for women

Anonymous said...

You really make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be really something which I think I would
never understand. It seems too complex and very broad for me.

I am looking forward for your next post, I will try to get the hang of it!


Here is my web site - airplane games

Anonymous said...

I'm not sure why but this weblog is loading extremely slow for me. Is anyone else having this problem or is it a problem on my end? I'll check back later and see if the
problem still exists.

Feel free to surf to my page ... airplane game

Anonymous said...

Hello there! Do you use Twitter? I'd like to follow you if that would be okay. I'm undoubtedly enjoying your blog and look forward to new
updates.

My weblog - garcinia pure reviews

Anonymous said...

Wow! This blog looks exactly like my old one!
It's on a totally different subject but it has pretty much the same page layout and design. Outstanding choice of colors!

Take a look at my web page; garcinia forever living

Anonymous said...

Hello, I enjoy reading through your article post.

I wanted to write a little comment to support you.


Here is my website :: best diet plan for women

Anonymous said...

Cool blog! Is your theme custom made or did you download it
from

somewhere? A design like yours with a few simple adjustements would really make
my blog jump out. Please let me know where you got your theme.
With thanks

my webpage jiujitsumatch.com

Anonymous said...

Hello there! This is kind of off topic but I need some help
from an established blog. Is it difficult to set up your own blog?
I'm not very techincal but I can figure things out pretty fast. I'm thinking about creating my own but I'm not sure where to begin. Do you have any ideas or suggestions? Cheers

my homepage :: diet plan

Anonymous said...

What's up to all, how is all, I think every one is getting more from this web page, and your views are pleasant designed for new people.

my web blog; diet that works

Anonymous said...

Hi! I know this is kinda off topic however , I'd figured I'd ask.
Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring a blog post or vice-versa?

My website covers a lot of the same topics as yours and I
believe we could greatly benefit from each other.

If you might be interested feel free to shoot me an e-mail.
I look forward to hearing from you! Superb blog by the
way!

Also visit my weblog flying airplane games

Anonymous said...

Thanks , I have recently been searching for info about
this topic for ages and yours is the greatest
I have found out so far. But, what about the bottom line?

Are you positive in regards to the source?

my webpage :: diets that work fast for women

Anonymous said...

Woah! I'm really loving the template/theme of this website. It's simple, yet effective.
A lot of times it's very hard to get that "perfect balance" between superb usability and appearance. I must say that you've done a superb job with
this. Additionally, the blog loads very fast for me on Chrome.
Superb Blog!

Here is my web page - how to lose weight

Anonymous said...

Unquestionably consider that which you said. Your favourite justification appeared to be on the net the simplest factor to take into
account of. I say to you, I definitely get irked even as folks think about concerns that they
plainly don't realize about. You controlled to hit the nail upon the highest as smartly as outlined out the entire thing without having side effect , other people can take a signal. Will likely be again to get more. Thanks

Here is my weblog how much should i weigh

Anonymous said...

Hi, I log on to your new stuff daily. Your story-telling style is
awesome, keep it up!

Stop by my web site: Diet plans that work for women

Anonymous said...

Thanks for one's marvelous posting! I genuinely enjoyed reading it, you may be a great author.I will be sure to bookmark your blog and definitely will come back down the road. I want to encourage you to definitely continue your great writing, have a nice evening!

My web page: safe diets

Anonymous said...

Does your website have a contact page? I'm having trouble locating it but, I'd like to
send you an email. I've got some suggestions for your blog you might be interested in hearing. Either way, great site and I look forward to seeing it expand over time.

My blog post ... diets that really work

Anonymous said...

Howdy very nice blog!! Man .. Excellent .. Superb .
. I'll bookmark your website and take the feeds additionally? I am glad to seek out numerous helpful information right here within the publish, we want develop extra strategies on this regard, thanks for sharing. . . . . .

Also visit my web-site waist to height ratio calculator

Anonymous said...

I read this piece of writing fully regarding the resemblance
of latest and earlier technologies, it's awesome article.

Review my page lose weight fast

Anonymous said...

electronic cigarettes, electronic cigarette reviews, electronic cigarette, smokeless cigarettes, electronic cigarette, ecig forum

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...